因为疫情的缘故,这段时间,大家都呆在家里,为了避免外出,很多人会选择订外卖来解决自己的吃饭问题。经济日报-中国经济网记者近日获悉,针对疫情防控期间网络订餐相对增加这一现状,为全面防控食品安全风险,江苏省市场监督管理局提示如下:
网络订餐平台
严格配送管理,送餐人员要保持个人卫生、佩戴口罩,严禁有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等症状的人员上岗。配送站点、配送箱等要做到清洁卫生,每日消毒,确保配送过程食品不受污染。提倡“无接触配送”及外卖封签,尽量避免面对面送取餐。
加强商户管理,严禁不符条件的餐饮服务提供者上线经营,对卫生条件差、不符食品安全要求的及时采取下线处理;发现存在食品安全违法行为的,应及时制止,并向市场监管部门报告。
落实主体责任,建立完善入网审查、食品安全自查、投诉举报处理等制度,主动接受社会监督。
入网餐饮服务提供者
必须依法取得经营许可,并按照核准的经营项目从事经营活动,禁止超范围经营。按规定在网络主页面醒目位置公示相关信息,并保证公示画面清晰,容易辨识。
严格按操作规范进行加工制作,严禁在餐饮服务场所饲养畜禽和宠物,严禁加工活禽和野生动物,严禁有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等病症的人员上岗。 保持加工经营场所清洁卫生和空气流通,定期对环境及设备设施进行消毒。
严格餐饮食品包装,餐具和包装材料应清洁、无毒并符合国家标准。
广大消费者
注重自我保护,订餐前要了解有关信息,不向无证无照、证照等信息不全的供餐者订餐。尽量选择食品安全量化等级较高、距离较近、短时间内可送达的餐饮服务提供者订餐。
注意收餐安全,检查餐食包装是否完好、清洁,是否与订单一致,是否受到污染或出现变质,否则可以拒收。收餐后及时就餐,不要长时间存放。
提高维权意识,注意留存消费小票、发票或页面截图等相关凭证,一旦发现食品安全问题,及时拨打投诉举报电话12315。(王璐瑶)